FACUA Cádiz reclama más inspecciones a los establecimientos de hostelería durante el Carnaval

Los 86 intoxicados por consumo de alimentos en mal estado del pasado fin de semana muestran la falta de controles por parte de la Administración.

FACUA Cádiz reclama más inspecciones a los establecimientos de hostelería durante el Carnaval
El caso de los 86 intoxicados por consumo de bocadillos de tortilla en mal estado en Cádiz pone de manifiesto la falta de controles de Consumo. | Imagen: flickr.com/matt_wan (CC BY-NC-ND 2.0).

FACUA Cádiz reclama al Ayuntamiento de la ciudad y a la Junta de Andalucía que refuerce los controles e inspecciones en los establecimientos de hostelería en periodos de gran afluencia de consumidores como son las fiestas de Carnaval que tienen lugar estos días en la ciudad.

El caso de los 86 intoxicados por consumo de alimentos en mal estado en el restaurante Grimaldi del pasado fin de semana pone de manifiesto la falta de controles y la insuficiencia de la actual normativa, fundamentada en el autocontrol por parte de los empresarios.

La asociación ha recibido decenas de consultas de usuarios tras conocerse los hechos, que han mostrado su preocupación y solicitan la ayuda de esta organización para conocer en qué establecimientos pueden efectuar sus consumiciones sin riegos. 

En este sentido, FACUA Cádiz solicita al Servicio Andaluz de Salud y las autoridades de Consumo celeridad y la máxima transparencia para esclarecer las causas de la intoxicación, que confirmen si se trata de un brote de salmonelosis o no, además de que especifiquen las medidas adoptadas para asegurar que una situación como esta no vuelve a repetirse durante los días restantes de las fiestas de Carnaval.

La asociación comprende la cautela que el Servicio Andaluz de Salud debe seguir en el esclarecimiento de este asunto, pero reclama que urgentemente, antes del próximo fin de semana del Carnaval, se ponga en marcha una campaña dirigida a recordar a los empresarios sus obligaciones y a los consumidores las precauciones que deben seguir a la hora de adquirir productos de alimentación.

FACUA Cádiz fundamenta su reivindicación en la alarma social que han generado los hechos ocurridos y la falta de información acerca de los responsables. Aunque hasta la fecha sólo ha trascendido que el foco de la intoxicación fue el restaurante Grimaldi, han comenzado a circular rumores que extienden este a otros establecimientos, por lo que se hace imprescindible la máxima claridad e información en este sentido, que eviten las falsas alarmas y den seguridad a las miles de personas que viven el Carnaval en la ciudad.

La asociación señala que las Administraciones públicas (Junta de Andalucía y Ayuntamiento de Cádiz) tienen la obligación de asegurar a la ciudadanía que pueden consumir alimentos sin riesgos para su salud durante los días que restan de celebración del Carnaval.

FACUA Cádiz viene reclamando desde hace años más inspecciones durante el Carnaval, un periodo en el que muchos establecimientos de hostelería amplían su actividad, por ejemplo, vendiendo comida al exterior (bocadillos y bebidas), actividad a la que se unen empresas que no pertenecen a este sector el resto del año.

Ante hechos como éste, FACUA Cádiz reitera que deben reforzarse los mecanismos e instrumentos de alerta y prevención, avanzarse en un mayor grado de transparencia e información sobre los productos de alimentación y sus riesgos, además de integrar a los representantes de los consumidores en las redes de alerta y valoración de riesgos, otorgándole un papel activo en las mismas.

Recomendaciones a los usuarios

FACUA Cádiz recomienda a los consumidores que no compren  productos de alimentación en aquellos establecimientos donde las condiciones de conservación de los alimentos o la limpieza de los empleados sean dudosas.

Al mismo tiempo, aconseja a aquellas personas que consideren que han sufrido algún tipo de perjuicio para su salud provocado  por el consumo de alimentos en mal estado que, como primera actuación, presenten una denuncia contra el establecimiento en el que adquirieron el producto ante la Delegación de la Consejería de Salud. A tal efecto, es importante aportar copia de los tickets o facturas, que el usuario debe conservar en su poder.

Por otra parte, y en relación con las posibles reclamaciones de indemnización de los daños y perjuicios sufridos, la Asociación recuerda que los afectados disponen del plazo de un año para interponer las posibles demandas judiciales, contado desde la fecha en la que reciban el alta o de  se determinen las secuelas que la intoxicación pueda dejarles.

Por ello, FACUA Cádiz recomienda cautela a la hora de contratar a tal efecto los servicios de cualquier equipo jurídico, y aconseja que, antes de hacerlo, se espere a que se conozca el resultado de las investigaciones que está realizando la Consejería de Salud.

La asociación se pone a disposición de los afectados por este incidente, a los que recuerda que pueden contactar con la misma a través de su teléfono de Atención al Consumidor (956 259 259), mediante correo electrónico dirigido a la cuenta cadiz@facua.org, a través de sus perfiles en las redes sociales (facebook y twitter), o personalmente en sus oficinas (en Jerez, Diego Fernández Herrera, 9, y en Cádiz, en Avda. de Andalucía, 88). 

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