La Junta cierra temporalmente la empresa sevillana Pollos Fuentes por riesgo para salud de los usuarios

Se han intervenido más de 1.000 kilos de diferentes preparados de carne de ave tras detectarse deficiencias relacionadas con la higiene o el control de la cadena de frío.

La Junta cierra temporalmente la empresa sevillana Pollos Fuentes por riesgo para salud de los usuarios

La Consejería de Salud y Familias de la Junta de Andalucía, tras la realización de un control oficial en la empresa sevillana Pollos Fuentes SL, ha resuelto el cese temporal de actividad y la inmovilización cautelar de productos ante la posible existencia de un riesgo para la salud de los posibles consumidores.

Esta empresa ubicada en Alcalá del Río se dedica a la elaboración de productos y preparados a base de carne de aves. Durante la inspección, se hallaron deficiencias consideradas de riesgo para la seguridad de los alimentos, relacionadas con la higiene del establecimiento, el control de la cadena de frío en los productos, limpieza y desinfección y un inadecuado control de los peligros y puntos críticos que intervienen en esta actividad. Estas deficiencias han llevado a tomar la decisión de su cese e intervención de los alimentos existentes (algo más de 1.000 kilos de diferentes preparados de carne de ave).

Según la Junta, esta medida se enmarca en el objetivo de mantener un alto nivel de protección de la salud de los consumidores, no estando motivadas por la detección de algún patógeno concreto en los productos, sino por el principio de precaución al no acreditarse con la garantía y nivel requerido la seguridad alimentaria de los productos elaborados en esta empresa.

A fecha actual no consta distribución en Andalucía de los productos comercializados por esta empresa directamente, ya que son enviados a su distribuidora situada en Extremadura, cuyas autoridades sanitarias ya han sido informadas.

Se ha trasladado la información a través del sistema de alertas nacional -SCIRI- a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN). Tampoco consta, a fecha actual, la existencia de ningún caso asociado al consumo de estos alimentos.

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