Nuevo plan de medidas para el etiquetado de alimentos para celíacos

Tendrán que reflejar el porcentaje de glúten, proteína nutritiva que estos enfermos no toleran.

El ministro de Sanidad y Consumo, Bernat Soria, anunció hoy un nuevo plan de medidas para atender a los celíacos dirigido al etiquetado de alimentos, que tendrán que reflejar el porcentaje de gluten, una proteína de reserva nutritiva que estos enfermos no toleran. Según Soria, esta medida "pionera en Europa" "abaratará la cesta de la compra de familias". Se calcula que sólo en nuestro país hay 450.000 celíacos que se ven obligados a gastar 400 euros más de media al año en productos especiales.

En declaraciones a la cadena Ser, Soria explicó que las nuevas medidas se centrarán "en el correcto etiquetado" de los alimentos especiales que deben tomar estos enfermos. Con esta medida, las familias que tengan a su cargo a un celiaco, "ya no tendrán que comprar productos extranjeros para asegurarse que no tienen gluten". Según apuntó, se calcula que en galletas, pasta y pan, aproximadamente 450.000 españoles celíacos gastan una media de 400 euros más al año.

Soria añadió que otra intención del Ministerio de Sanidad con respecto a este problema es saber exactamente cuántas personas están afectadas por la enfermedad y elaborar un mapa, para lo que será necesaria la colaboración con la industria alimentaria y la hostelería.

Leyes antitabaco y antialcohol

En otro orden de cosas, el ministro fue preguntado por la falta de profesionales de la medicina en España, a lo que apuntó en el caso español, "hay un discreto déficit, que puede pasar a ser importante" en los próximos 5 ó 10 años. "El movimiento de médicos es un hecho que está en nuestros acuerdos internacionales. Tenemos que procurar que se traduzca en una mejor atención a los ciudadanos", afirmó. Sobre el plan de jubilación para médicos, el ministro ha dicho que "se han convocado más plazas de especialización y se han aumentado el número de plazas en las universidades", señaló.

En cuanto a distintas medidas llevadas a cabo, Soria se mostró satisfecho la Ley Antitabaco durante el tiempo que lleva aplicándose y confirmó que en algunas comunidades autónomas se estaba notando "un cambio", aunque lamentó que ciertos gobiernos regionales estuvieran "mandando mensajes" que no se traducen "en lo que la ley ha mandado en el Parlamento". Por ello, indicó que el Ejecutivo ha dispuesto de "actos de control e inspección" para probar que se cumple la ley en todas las comunidades, con las que se firman convenios. "En el caso de Madrid, que avisa que no lo va a hacer, no hacemos convenios. Su gobierno no está por la labor", afirmó.

Por último, se refirió a la propuesta de Ley Antialcohol de su antecesora, Elena Salgado, y afirmó que lo importante es "evitar el consumo de alcohol entre los menores", pero que no siempre el establecimiento de una ley era "el mejor procedimiento".

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