Riesgo de listeriosis

Francia ordena la retirada de los quesos italianos de la variedad Ricotta Salata de la marca Onida Cosomina

Después de que las autoridades alemanas detectasen niveles elevados de la bacteria Listeria monocytogenes.

El Ministerio de Agricultura y Pesca de Francia ha decretado la retirada del mercado de los quesos italianos de la variedad Ricotta Salata (similar al requesón) de la marca Onida Cosomina, después de que varios controles oficiales realizados por las autoridades alemanas desvelasen la presencia de la bacteria Listeria monocytogenes en índices elevados.

Todos los lotes del producto serán objeto de retirada. El número de identificación veterinaria de origen es IT 20 169 CE, pero este código puede no ser visible para el consumidor, particularmente en caso de que lo compre al corte, por lo que el Ministerio ha recomendado que se consulte al respecto a los responsables de los puntos de venta, que disponen de información más precisa sobre la trazabilidad del producto.

Se suma a otra retirada decretada en marzo

La orden de retirada se suma a la decretada el pasado marzo sobre los quesos Ricotta Salata de
Pieve San Giacomo, cuyo código de identificación es IT 03 180 CE, también como consecuencia de que Alemania detectase altos niveles de la citada bacteria.

La Dirección General de Alimentación del Ministerio de Agricultura y Pesca francés ha pedido a los usuarios que tengan estos productos que no lo consuman y lo devuelvan en el establecimiento donde los adquirieron.

Asimismo, el organismo francés ha instado a las personas que hayan consumido el producto y que sufran fiebre, aislada o acompañada por dolores de cabeza, que acudan a su y le informen del caso. Las mujeres embarazadas deben estar especialmente atentas a estos síntomas, así como las personas sin respuesta inmunitaria y las de edad avanzada.

Los citados síntomas pueden provocar listeriosis, una enfermedad que puede ser grave y cuyo plazo de incubación puede durar hasta ocho semanas.

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