FACUA Málaga analiza la evolución de los precios de los alimentos en origen y destino

La Asociación ha realizado el quinto estudio donde pone de manifiesto subidas en las frutas y verduras en origen.

La Asociación de Consumidores en Acción de Málaga-FACUA ha realizado un estudio comparativo sobre frutas, verduras, carnes y huevos. El objetivo es conocer la diferencia entre los precios en origen, en intermediario y los de venta al consumidor durante el mes de mayo de 2010.

FACUA Málaga señala que el incremento de los precios de los distintos alimentos analizados ha sido dispar. Mientras los importes en origen y destino de las frutas y verduras han sufrido un incremento, las carnes mantienen el mismo precio en el matadero que en el Mercado de Huelin. Por el contrario, en el Mercado de Atarazanas hay una modificación en los precios.

Cabe destacar que los precios del Mercado de Huelin son más elevados que los precios del Mercado de Atarazanas.

Las verduras y frutas, en general, han sufrido un aumento o han permanecido estables en su precio de mercado.

Igualmente sucede con los precios de origen, aunque algunos productos han sufrido una subida importante debido a que están sujetos a su temporalidad.

En el caso de los tomates, el precio en origen ha aumentado un 92,1% (0,58 euros), las berenjenas un 215,6% (0,69 euros), las cebollas un 50% (0,03 euros) y las naranjas un 38,9% (0,07 euros).

En el mercado de Atarazanas los tomates han subido su precio un 33,3% (0,25 euros), las berenjenas un 50% (0,40 euros), las naranjas un 20% (0,15 euros) y las cebollas permanecen estables. En el mercado de Huelin los tomates acrecientan su precio un 50% (0,50 euros), las berenjenas un 40% (0,50 euros), las cebollas permanecen estables y las naranjas bajan su precio de mercado un 15% (0,15 euros).

En lo que respecta a las carnes, FACUA Málaga señala que los precios de Famadesa se han mantenido estables durante todo el mes. En el Mercado de Atarazanas hay un incremento en la carne de pollo del 7,7% con respecto a la primera semana. Los productos del cerdo como las chuletas han experimentado un incremento del 28,9%, el lomo un 38,1%, el solomillo un 80,3% y los filetes han descendido un 1,7%.

Referente a la ternera, los filetes suben un 26,6%, el solomillo un 84,4% y el entrecot un 46,3%.

En el Mercado de Huelin, FACUA Málaga ha constatado que ha habido un ligero descenso del 8,6% en el pollo. Los huevos mantienen su precio de origen y su precio de mercado (más económico en el Mercado de Huelin).

En comparación con el último análisis realizado, que data de febrero-marzo de 2009, se observa que las frutas y verduras han bajado un 70,8% (0,17 euros).

El precio de las zanahorias ha descendido un 81,3% (0,39 euros) y el de los tomates en un 67,6% (0,25 euros). En el Mercado de Atarazanas la bajada del precio de las cebollas y de las zanahorias es de un 14,5% (0,10 euros) y 14,7% (0,11 euros) respectivamente, y la subida de los tomates un 28,8% (0,19 euros). Los huevos que en origen disminuyen un 9,1% (0,09 euros), en el Mercado de Atarazanas descienden un 11,8% (0,23 euros).

FACUA Málaga concluye que las verduras y frutas, tanto en origen como en el Mercado de Atarazanas, los precios que descienden en origen los bajan en el mercado y los precios que ascienden en origen los suben en el mercado, aunque no lo hacen en la misma proporción.

Los huevos también han descendido su precio de origen y de mercado.

Para la realización del presente estudio, FACUA Málaga ha contado con la colaboración del matadero Famadesa, la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos, COAG; y Mercamálaga.

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