FACUA interviene en el XV Simposium Científico Técnico de Expoliva

Las actividades fueron organizadas por ATPIOlivar.

FACUA-Consumidores en Acción ha participado en el XV  Simposium Científico Técnico de Expoliva celebrado en Jaén el día 11 de mayo. En representación de FACUA acudió Felipe Serrano López, secretario general de su Asociación en Jaén.

Serrano  intervino  en una de las cinco mesas redondas que se celebraron.  Bajo el título ¿Conoce el consumidor qué es el Aceite de Oliva Virgen Extra?  el representante de FACUA habló sobre el conocimiento que el consumidor tiene acerca de este producto (etiquetado, producción, etc.).  

El Simposium fue organizado por la Asociación Técnica de Producción Integrada del Olivar (ATPIOlivar), asociación que mantiene un convenio de colaboración con FACUA.  

Entre otros invitados a participar en los foros se encontraba la directora técnica de la Asociación de Producción Integral (API) de Osuna, Manuela Martín,  quien habló sobre la Influencia de la producción integrada sobre la calidad del aceite de oliva. Cristóbal Capitán, director comercial de Oleostepa dio a conocer el posicionamiento en el mercado de la variedad virgen extra. Yolanda Avilés, jefa del Panel de Catadores de Aceite de Oliva Virgen  explicó a los asistentes la influencia de la intervención del panel de cata en el control de la calidad del aceite de oliva virgen extra.

Como última intervención, responsables de la Consejería de Agricultura y Pesca explicaron con precisión el control y la verificación de la calidad del aceite desde su origen hasta su comercialización.

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