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FACUA.org - España - 15 de octubre de 2020

Suspenden cautelarmente la elaboración de fuet en la empresa Embutidos Solà tras la alerta por salmonela

La Aesan ha informado además de la orden de retirada del mercado de cualquier lote, formato y presentación del producto identificados con las marcas sanitarias 10.12147/B o 10.01924/B.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), dependiente del Ministerio de Consumo, ha comunicado la suspensión cautelar de la actividad de elaboración de fuet en la empresa Embutidos Solà SA tras las sucesivas alertas de órdenes de retirada de este producto debido a la presencia de salmonela entérica serotipo Typhimurium. La alarma sanitaria saltó el pasado 4 de septiembre en Francia..

Asimismo, la Agencia ha informado de la orden de retirada de cualquier lote, formato y presentación (150, 140, 175 y 800 gramos, tanto unidades enteras como lonchado en envases de 125 gramos) elaborado por esta empresa, identificados con las marcas sanitarias 10.12147/B o 10.01924/B.

La Aesan ha señalado que han sido las autoridades sanitarias de la comunidad autónoma de Cataluña, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (Sciri), la que le ha comunicado la nueva información sobre la suspensión cautelar de la actividad de la empresa catalana y los nuevos lotes afectados por la orden de retirada.

Los productos afectados se presentarían bajo diversas marcas comerciales (Cabanes, Embutidos Solà, La Granja, Calet, Solà i Masó, Don Teo, Cambasec, Sanglier, Fran-per, Vic d’Or, Tapas Pape, Julian Mairal y Reketukas).

La Aesan ha procedido a informar a todas las comunidades autónomas a través del Sciri con el objeto de que continúe la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.

Hasta el momento no se ha confirmado en España ningún caso asociado a esta alerta. No obstante, se recomienda a las personas que tengan en su domicilio productos afectados que se abstengan de consumirlos y los devuelvan al punto de compra. Y en el caso de haber consumido este tipo de producto de los lotes afectados y presentar alguna sintomatología compatible con salmonelosis, se recomienda acudir a un centro de salud.

La presencia de salmonela entérica serotipo Typhimurium en los alimentos puede suponer riesgos para la salud de las personas que los consumen, principalmente diarrea o vómitos acompañados de fiebre y dolor de cabeza.